We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
وصفة الشمر المقلية بتاريخ 07-12-2019
ال شمر مقلي إنها طبق جانبي رائع ، ومثالي للحفلات أو في أي وقت تريد أن تجلب فيه القليل من المهارة إلى الطاولة! الوصفة بسيطة حقًا والنتيجة لذيذة جدًا ، لذلك لا توجد أعذار: إذا كنت تحب الشمر ولكنك ترغب في تقديمها بطريقة أصلية ومختلفة قليلاً ، دون التقليل من المذاق ، جرب هذه الوصفة ولن تندم ؛ )
طريقة
طريقة عمل الشمر المقلي
نظف الشمر أولاً عن طريق إزالة السيقان الخضراء والأوراق الخارجية والجزء الأخير من اللب وغسلها تحت الماء.
نقطعها إلى شرائح مع ترك القواعد معًا ، ثم نضعها في وعاء مليء بالماء البارد المحمض بعصير الليمون ونتركها تنقع لمدة 10 دقائق على الأقل.
صفي الشمر واتركيه لمدة 5 دقائق في ماء مغلي ومملح قليلاً.
صفيها مرة أخرى وجففيها بقطعة قماش نظيفة ثم تبليها بالبارميزان والملح والفلفل والأعشاب.
مرر الشمر ، واحدًا تلو الآخر ، في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، وأخيراً في فتات الخبز.
أخيرًا قم بقليها في زيت ساخن بالفعل ، مع تحويلها إلى اللون البني بالتساوي.
عندما تكون جاهزة ، صفيها على ورق المطبخ.
الشمر المقلي جاهز ، ما عليك سوى وضعه في طبق وتقديمه على الفور.
