وصفات غير عادية

بيتزا خالية من الغلوتين

بيتزا خالية من الغلوتين

وصفة بيتزا خالية من الغلوتين بتاريخ 16-09-2017 [محدث في 2019-04-05]

هناك بيتزا خالية من الغلوتين هي التجربة الثانية لصنع الخبز باستخدام الدقيق الخالي من الغلوتين. بعد الخبز الخالي من الغلوتين ، في الواقع ، قررت إجراء تجربة البيتزا ، حتى أساعد أصدقائي الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية.
بصرف النظر عن سمك القاعدة ، التي كانت مرتفعة قليلاً وبالتالي فوكاتشيا ، كان كل شيء آخر مثاليًا: بلدي بيتزا مارجريتا الخالية من الغلوتين لقد تم تجاهلها أيضًا من قبل زوجي المشبوه ومع المجاملات المصاحبة ؛) مع دقيق Caputo الجديد هذا ، يجب أن أقول إن كل شيء يسير على ما يرام ، وأعتقد أن التجارب الأولى مع الدقيق الخالي من الغلوتين قد أحبطتني تمامًا ، والآن بدلاً من ذلك كل شيء يعمل ناعم؛)

طريقة

طريقة عمل بيتزا خالية من الجلوتين

ضع الدقيق في وعاء كبير.
أضيفي الخميرة المقطعة والماء ، ثم اعمل بخطاف الأوراق لمدة 4 دقائق.

نضيف الآن الزيت والملح ونترك لمدة دقيقة.

بمجرد الحصول على عجينة متجانسة ، قم بتدويرها بيد مطحون في قالب بالزيت.
دعها ترتفع هكذا لمدة 4 ساعات.

تحضير الصلصة عن طريق مزج هريس الطماطم مع القليل من الزيت والملح والريحان المفروم.
بعد مزجها ، أضيفي بعضًا من التزيين إلى وسط البيتزا ووزعيها بملعقة.
تذكر أن تترك الحواف مجانية.

تُخبز البيتزا في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
أضف الآن جبن الموزاريلا ، وتصفيته جيدًا ، واطهيه لمدة 5-10 دقائق أخرى.

البيتزا الخالية من الغلوتين جاهزة لتقديمها إلى المائدة.


فيديو: بيتزا بدون غلوتين #بدون دقيق # مصنع # عجينة رطبة # روعة pidza sans gluten (ديسمبر 2021).