وصفات تقليدية

نوكي باريسي مع صوص البشاميل

نوكي باريسي مع صوص البشاميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قد تكون الوصفة غير معتادة ، لكنها لذيذة. إذا كنت ترغب في صنع طبق أكثر خصوصية ، يمكنك أيضًا تجربة هذه الوصفة. لن تندم!

بالنسبة للنوكتشي:

  • 500 مل من الحليب
  • 160 غرام طحين
  • 4 بيضات
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

لصلصة البشاميل:

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 500 مل من الحليب
  • ملح
  • فلفل
  • بارميزان

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة التحضير نوكي الباريسي مع صلصة البشاميل:

في البداية نقوم بإعداد الجنوكتشي. دع الحليب يغلي. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الملح والدقيق واخلطيهم بقوة حتى لا تتكون كتل. حرك حتى يخرج التكوين من جدران الوعاء. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد. ثم نضيف البيض ونخلط جيدا. ضع التكوين في نقاط البيع. في وعاء ، اغلي الماء. عندما يغلي ، اقرص النوكي فيه. ادفع التركيبة من نقاط البيع واقطعها بسكين إلى الحجم المطلوب.

عندما يرتفع النوكي إلى السطح ، أخرجه بمضرب خفق وضعه في مقلاة مدهونة بالزبدة. ثم تحضير صلصة البشاميل. نضع وعاء على النار ونضيف الزبدة والدقيق. قلبي باستمرار حتى يتغير لون الطحين ولكن قليلًا جدًا. ثم أضيفي الحليب تدريجياً. ملح وفلفل. تُسكب صلصة البشاميل فوق النوكي. رشي جبنة البارميزان المبشورة على الوجه. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر بشكل جيد! اتمنى ان تستمتع!


فيديو: طريقة عمل صلصة البشاميل الأصلية مع أفنان - مطبخ فتافيت (يونيو 2022).